[프라임경제] 박대는 군산을 대표하는 수산물이다. 얇은 두께에 20~35cm가량의 생선이지만 맛과 풍미가 뛰어나다. 박금옥 아리울수산 대표는 생소한 생선인 '박대'를 과자‧어묵 등 다양한 식품으로 만들었다. 또 다양한 복지제도 신설로 임직원의 일‧가정 양립문화 조성에 앞장서고 있다.
박금옥 대표 (c)아리울수산
아리울수산은 지난 2010년 창업 이래 군산의 특산물인 박대를 중심으로 수산물 가공 산업에서 독보적인 입지를 다지고 있는 기업이다. 지난 2012년부터는 본격적인 제품 생산에 나서면서 △HACCP △ISO22000 △FSSC22000 △할랄 인증 등 다양한 품질 인증을 획득해 국내를 넘어 해외에서도 신뢰받는 브랜드로 떠오르고 있다.
박금옥 대표는 "군산의 박대를 활용해 최고의 품질과 맛을 담은 제품을 만들고 있다"고 말했다.
박 대표의 창업 계기는 군산의 전통 음식인 '박대묵'과 관련이 깊다. 군산에서는 박대껍질로 묵을 만들어 먹는 전통이 있었다. 어느 날 병원에 입원해 있던 가족 어른께서 "어릴 적 먹던 박대묵이 그립다"고 말씀하신 것이 계기가 됐다.
일·가정 양립 친화 제도 신설…박대스낵, 다이어트 어묵 출시로 신사업 진출 추진